
L'essentiel
Le bloc de foie gras est une préparation composée de foie gras reconstitué et d'un assaisonnement.
Cette préparation est réalisée à partir de foie gras de canard, finement découpé, puis assaisonné et émulsionné.
Proposé ici en verrine.
Foie gras de canard, eau 10%, sel, sucre, épices